Sie arbeiten in der Gastro? Wir haben die passende Hygieneschulung!

Die richtige Schulung finden

Je nach Tätigkeit und Qualifikation zeigt der Schulungsfinder Ihnen, welche Schulung(en) für Sie erforderlich sind.

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Unsere Hygieneschulungen für die Gastronomie

Kombipreis!
Kombi-Schulungen für Lebensmittelbetriebe
(Schulung 1 + Schulung 2a-d, je nach Branche)
Ursprünglicher Preis war: 57,60 €Aktueller Preis ist: 46,08 €. inkl. 19 % MwSt.
inkl. MwSt.

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Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Schulung 1: Folgebelehrung nach §§42/43 IfSG
24,95 € inkl. 19 % MwSt.
inkl. 19 % MwSt.

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Schulung 2c: Hygieneschulung EU 852/2004 (alle anderen Lebensmittelbetriebe)
32,95 € inkl. 19 % MwSt.
inkl. 19 % MwSt.

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Schulung 6c: Lebensmittelhygieneschulung nach §4 LMHV
(alle anderen Lebensmittelbetriebe)
96,95 € inkl. 19 % MwSt.
inkl. 19 % MwSt.

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Erfahrungen unserer Kunden

Frau Oltmann ist eine wunderbar sympathische Frau. Sie ist sehr geduldig und erklärt alles in Ruhe. Zur Not auch mehrfach. Sie war immer sofort erreichbar und immer sehr freundlich und sehr hilfsbereit.

Ein wirklich sehr gut gemachtes, ansprechendes Video, das alle Inhalte gut verständlich rüberbringt, vorgestellt von einer sehr kompetent wirkenden und ausgesprochen sympathischen Frau Oltmann. Toll, wie unkompliziert der ganze Ablauf war!

Wir können den Service von Frau Oltmann und ihrem Team nur empfehlen. Das Feedback das wir von unseren Mitarbeitern als auch von unseren Kunden erhalten ist durchweg positiv. Die Möglichkeit der online Unterweisung ist für uns ein wichtiger Schritt in der Digitalisierung.

Sehr professionell, die Schulung war gut verständlich und interessant aufgebaut. Persönliche Anfragen werden super schnell beantwortet. 100% Weiterempfehlung

Alles war einfach in der Handhabung und flexibel zu organisieren. Sehr guter Kundenservice,immer Zeit für Beratung und Rückfragen.

Erstklassige Beratung erhalten von Frau Bärbel Oltmann, toller Service und erstklassige Beratung. Hygiene-alles-klar und die Betreuung von Frau Oltmann werde ich stets weiterempfehlen.

Ich brauchte "Hygiene-alles-klar" als Auffrischung für meinen Job und fand dies nach kurzer Suche im Internet. Nach einem Telefonanruf zur Klärung welchen Belehrung ich genau brauche, beantwortete mir Frau Bärbel Oltmann alle Fragen. Ich fühlte mich sehr gut aufgehoben und kann es wärmsten empfehlen. Herzliche Grüße

ich war besonders mit dem persönlichen Kontakt mit Frau Oltmann zufrieden um Lösungen zu finden, und alles mit ihr am Handy bereden zu koennen. in der heutigen Zeit, einfach TOP

Auch meine zweite Schulung war interessant und Inhalte verständlich dargestellt. Meine Anfragen per Email wurden umgehend zu meiner Zufriedenheit beantwortet und erledigt. Sollte ich Folgebescheinigungen benötigen greife ich gerne auf dieses Angebot hier zurück.

⌀ 4,93 Sterne bei 366 Bewertungen

Hygieneschulung für Gastronomie, Imbisse & Lebensmittelbetriebe – gesetzlich anerkannt & praxisnah

Ob Restaurant, Imbiss, Sushi-Bar, Eisdiele, Supermarkt oder Großküche – überall, wo Lebensmittel verarbeitet und verkauft werden, steht Hygiene an erster Stelle. Sauberkeit und Fachwissen sind nicht nur für die Gesundheit der Gäste entscheidend, sondern auch für das Vertrauen in Ihren Betrieb. Wir bieten Ihnen alle Pflichtschulungen, speziell zugeschnitten auf die Gastronomie und alle anderen Lebensmittelbetriebe:

HACCP-/Lebensmittelhygieneschulung nach §4 LMHV
Lebensmittelhygieneschulung nach VO (EG) 852/2004 (jährlich)
Folgebelehrung nach §42/43 IfSG (alle 2 Jahre)

Wichtiger Hinweis:

Die Erstbelehrung nach §42/43 IfSG darf ausschließlich durch das Gesundheitsamt erfolgen. Unsere Online-Schulung deckt die Folgebelehrung ab, die alle zwei Jahre verpflichtend ist.

Tipp für Inhaberinnen und Inhaber:

Delegieren Sie die Schulungsverpflichtungen an uns – wir sind Ihr zuverlässiger Partner, damit Sie ohne Stress durch jede Lebensmittelkontrolle kommen.

Für wen sind die Schulungen gedacht?

Unsere Kurse richten sich an alle, die in der Gastronomie oder im Lebensmittelverkauf tätig sind:

Restaurants & Imbisse: Köch*innen, Küchenhilfen, Servicekräfte
Sushi-Bars & Fischläden: Mitarbeiter*innen in Zubereitung & Verkauf
Supermärkte & Feinkostabteilungen: Thekenpersonal, Filialleiter*innen
Eisdielen & Cafés: Eishersteller*innen, Verkaufspersonal
Küchen & Spülküchen: Küchenhilfen, Reinigungskräfte, Spülkräfte

Egal ob kleines Bistro oder Großküche – Hygiene ist gesetzliche Pflicht und entscheidender Erfolgsfaktor.

Warum sind diese Schulungen Pflicht?

In der Gastronomie und im Lebensmittelverkauf werden täglich große Mengen an Lebensmitteln gelagert, verarbeitet und serviert. Fehler im Umgang mit Hygiene können schnell zu Lebensmittelvergiftungen und schwerwiegenden Erkrankungen führen.

Typische Risiken in Gastronomie & Lebensmittelbetrieben:

Döner- und Drehspieße: korrekte Kerntemperatur und Einhaltung der Kühlzeiten
Buffets & Fingerfood: Schutz vor Kreuzkontamination und Temperaturkontrolle
Fisch & Sushi: besondere Vorsicht wegen Parasiten und Rohverzehr
Eis & Milchprodukte: strenge Kühl- und Reinigungsvorschriften
Getränke- und Schankanlagen: regelmäßige Reinigung und Wartung
Spülküchenbereiche: hygienisch einwandfreies Geschirr und Arbeitsgeräte

Unsere Schulungen vermitteln die gesetzlichen Grundlagen, HACCP-Konzepte und konkrete Praxisbeispiele – damit Ihr Team rechtlich abgesichert arbeitet und Gäste rundum sicher genießen können.

Wie läuft eine Schulung ab?

Dauer: je nach Kurs 24-147 Minuten
Geräte: PC, Tablet oder Smartphone – flexibel abrufbar
Untertitel: in 32 Sprachen – ideal für internationale Teams
Ablauf: Starten, pausieren, Kapitel wiederholen – ohne Termindruck, mit oder ohne Wissensabfrage
Abschluss: Sofort gültiges PDF-Zertifikat – bundesweit anerkannt

Welche Vorteile haben Gastronomiebetriebe von der Schulung?

Zeitersparnis für Inhaber*innen: Wir übernehmen Folgebelehrung & Hygieneschulung – weniger Organisation, weniger Stress mit der Aufsicht
Praxisnah für Gastronomie & Lebensmittelhandel: Beispiele zu Buffets, Schankanlagen, Allergenkennzeichnung, Spülküchenhygiene
Mehrsprachig: Untertitel in 32 Sprachen – ideal für internationale Teams
Schnell zum Zertifikat: direkt nach Kursende als Download
Mit Bonusmaterial: Checklisten für Temperaturkontrolle, Buffetaufsicht, Wareneingang und Reinigung
Flexibel: Schulung problemlos in Schicht- und Küchenabläufe integrierbar

Alle Inhalte enthalten echte Praxisbeispiele aus Gastronomie und Lebensmittelbetrieben: vom hygienischen Umgang mit Speisen am Buffet bis zur sicheren Verarbeitung von Fisch und Fleisch.

Jetzt gesetzlich abgesichert durchstarten
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Sie arbeiten in der Gastro? Wir haben die passende Hygieneschulung!

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Kombi-Schulungen für Lebensmittelbetriebe (Schulung 1 + Schulung 2a-d, je nach Branche)

Schulung 1: Folgebelehrung nach §§42/43 IfSG

Schulung 2c: Hygieneschulung EU 852/2004 (alle anderen Lebensmittelbetriebe)

Schulung 6c: Lebensmittelhygieneschulung nach §4 LMHV (alle anderen Lebensmittelbetriebe)